Пролитый кофе образует кольцо, как жидкость испаряется, хранение твердых тел вдоль края лужи. Этот «эффект кофейных колец» очаровал ученых в течение многих десятилетий, но теперь команда говорит, что они обнаружили механизм, отвечающий за еще более ярким, веб-шаблон, который образуется при падениях американского виски высыхают. Результаты, сообщили в АКС нано, предполагают, что эти отличительные виски сетях может когда-нибудь использоваться для выявления поддельных спиртных напитков.
Когда капля жидкости испаряется, тел оставил в шаблон, который зависит от того, какая жидкость, что частицы в нем и условий окружающей среды. Стюарт Уильямс и его коллеги ранее обнаружили, что капли разбавленного американского виски, но не их скотчем или канадских коллег — сформированные шаблоны перепончатые после высыхания на поверхности стекла, и там были намеки на то, что шаблон был характерный для различных марок виски. В текущем исследовании ученые хотели посмотреть, как виски паутинки форма более подробно, и могут ли они служить отпечатки духов.
Команда использовала покадровой микроскопии для изучения капель разведенного американского виски, а жидкость выпарится. Номера-летучих органических соединений, таких как фенолы, ароматические углеводороды и эфиры, собраны вместе и были изгнаны на поверхность капли, где они образуются монослои. Так как площадь поверхности капли уменьшается, монослои рухнула, создавая нити паутины. Исследователи показали, что различные американские виски показали уникальный веб-моделей, которые могут быть грамотно подобраны для неизвестных образцов более чем 90% времени. Возникают отличительные паутинки из уникальной комбинации растворенных веществ в каждый виски, говорят исследователи.
сделать разницу: спонсорские возможности
Ответить
Хотите присоединиться к обсуждению?Не стесняйтесь вносить свой вклад!